現在、南房総地域は高齢化が進み人口減少の一途をたどっています。いま、私たちが産業構造のあり方を大きく変えない限り、持続可能な暮らしを維持していくことは難しいでしょう。

農業分野においても、新規就農者や後継者の不足は大きな問題です。改めて地域ならではの食材の発掘や食をテーマにした観光資源の開拓、地産地消を推進していくことが地域の農業の発展を促し、担い手不足の解消や地域経済の成長にもつながると考えています。 また、地域への来訪者や二地域居住者などの関係人口を移住・定住へと導き人口を増やすためにも、経済・社会面での都市部とのつながりを保ち、地域の持続的な発展を目指してまいります。

生産者や事業者、自治体、企業などと連携しながら、地域に暮らす誰もが安心して未来を描ける社会づくりに取り組みます。

南房総地域で作られる野菜を知ってもらい、食を通じて地域のファンを増やすための活動を続けていますが、野菜が食卓に届くまでの過程は実はあまり知られていません。ひとつの野菜ができるまでにどれだけ時間がかかるのか、害虫や鳥獣害、自然災害から野菜を守るにはどんな苦労があるのか、収穫後はどうやって出荷されるのか、出荷用に選ばれなかった規格外の野菜はどうなるのか。

生産現場を知ると、はっとさせられることが山ほどあります。畑での農作業体験や生産者との交流の場を提供し、背景を知った上で「食材を選ぶ力」を養うこと、サスティナブルな暮らし方の提案をしてまいります。また、地域の野菜を使いたい人、食べたい人に適切に届けられるよう農産物の生産量や在庫量などをブロックチェーンによる台帳管理を活用し、生産過程やサプライチェーンにおける食品ロス削減に寄与すること、そして地域内外に無理なく無駄なく農産物が行き渡る持続可能な流通網づくりに注力してまいります。