「館山の野菜の美味しさを伝える仕事がしたい」と野菜ソムリエになって10年。生産者と生活者の架け橋となり、地元野菜のファンを増やして、畑と食卓をつなぐことに注力してきました。
その中で、地域内流通やマーケティングの弱さ、地産地消の未達など、さまざまな課題を知りました。令和元年9月には大型台風による甚大な被害を受け、復興の矢先にコロナ禍の影響に直面するなど、今もなお地域は多くの不安定要素と向き合っています。

少しでも課題解決につながればと、生産者と事業者をつなぐ商談会やフードツーリズム企画、流通問題解消に向けての取り組み、そして野菜宅配事業などに奔走していると、共感してくれる仲間や連携先が次第に集まり、新たな機会に巡り会いました。

南房総の農業、野菜の美味しさを未来のこどもたちへ繋いでいけるよう、これまでの取り組みを仲間と共に実現させ、畑と食卓をつなぐより強い架け橋になれればとの思いです。

代表取締役社長
安西 理栄