「五感で楽しむ新春の味覚」ホテルランチイベントを実施しました

2026年1月18日、グランドメルキュール南房総リゾート＆スパにて「五感で楽しむ新春の味覚」1日限定ホテルランチイベントが開催されました。
本イベントは、南房総の旬の農産物を主役に、弊社代表の安西理栄と同ホテルとの2025年6月に続く企画で、中田伊佐雄総料理長とのコラボレーションにより、食を通じて地域の魅力を体感していただくイベントとして実施されたものです。
当日は、かんべレタスや春菊など、南房総を代表する野菜を安西理栄がセレクトし、料理構成や食材背景の提案を担当。中田シェフの「毎日食べても飽きないフレンチ」というコンセプトのもと、和の要素を取り入れたコース料理として昇華されました。参加者からは、素材の力強さと料理の完成度の高さに対する評価の声が多く寄せられました。
また、イベント後も自宅で旬を楽しんでいただけるよう、安西理栄が厳選した旬野菜BOXと特製レシピをお土産として提供。単なる食事イベントに留まらず、生産地・生産者と生活者をつなぐ体験型企画として、参加者には満足いただける結果となりました。